Томатный сок и кетчуп обладают омолаживающими свойствами.

Об этом свидетельствуют результаты последних научных исследований, пишет infosmi.net. В частности, ученые выяснили, что люди, которые в течение нескольких месяцев употребляли в пищу самую обычную томатную пасту, имели гораздо более молодую и свежую кожу.

Воздействие на организм томатной пасты можно сравнить со средствами для загара высокой степени защиты. Другими словами, кроме омолаживающего эффекта, томаты обладают солнцезащитными свойствами.

Специалисты считают, что антиоксиданты, входящие в состав мякоти и сока томатов, способны уничтожать свободные радикалы, которые образуются под действием солнечных лучей и наносят вред коже, заставляя ее стареть.

Однако старение - не самый страшный результат воздействия на кожу свободных радикалов. Эти вредные молекулы могут способствовать развитию рака кожи.

Одновременно было проведено другое исследование, в ходе которого было установлено, что экстракты помидора защищают от разрушения митохондрии в ДНК кожного покрова и являются источниками клеточной энергии. Разрушение митохондрий также ускоряет процесс старения кожи.

В результате организаторы исследования сделали вывод, что употребление в пищу томатов и томатного сока существенно повышает концентрацию коллагеновых волокон в коже. А такое значительное повышение коллагена может свидетельствовать о возможности предотвратить старение кожи и организма в целом.

Как писали «Комментарии», любители помидоров также вполовину меньше подвержены риску возникновения депрессии.